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13.第十三章 江北豪迈

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    (网 www..com)[第3章下江南新传]

    第13节第十三章 江北豪迈

    梁雨至今记得,苍山大婶给她讲的家乡那个有关煎饼的坚贞的爱情故事。

    ……沂蒙山下弥河岸边,聪明、漂亮的姑娘黄妹子和梁马小伙子,情投意合,一个非君不嫁,一个非卿不娶。黄妹子狡黠刁钻、见钱眼开的继母却嫌贫爱富,背地里接受了富家人的钱财,答应把黄妹子嫁过去。黄妹子死活不肯。黄母见状设下毒计,让梁马来黄家温习功课,说等梁马考取了功名,再和黄妹子成亲。黄母对梁马说:“书房和文房四宝,我都给你预备好了,你看还需要什么?”梁马说:“只要有书有笔,其他什么都不需要了。”黄母一听,急忙高声对家奴们说道:“你们听到没有,他只要纸和笔,其他什么都不需要,真是个有志的好儿郎啊!”梁马搬进了书房,埋头读起书来。读到中午,不见有人送饭来,到了黄昏,依然没人送饭来,梁马只好走出书房去看,但小院门口守着一个家奴,不许他出去,梁马只好再回书房等,直等到月亮西斜,仍不见送饭。梁马恍然大悟,知道上了黄母的当:黄母正是要饿得梁马挺不住,让他逃跑,再诬赖他偷钱偷物,败坏他的名声,从而让黄妹子死了对梁马的念头。

    黄妹子知道后,又急又气。急中生智,烙了一叠很薄很薄的白饼,将饼切得方方正正,看起来就像白纸,让丫环给梁马送去。在小院门口守门的家奴喝住:“老夫人有令,只许送进纸笔。”丫环答道:“正是送纸。”家奴一看,果然是一扎白纸,就放丫环进了院。梁马接过这些白纸,闻得一股香味扑鼻而来,定神仔细观察,原来是饼!梁马当即吃了个饱,十分佩服黄妹子的机智。靠着“白纸”,梁马潜心读书。三天过去了,黄母看梁马依然心平气和地读书写文章,更是恼火,恶狠狠地吩咐家奴再饿梁马三天。

    黄妹子又在“笔”上打起了主意,大葱剥净剪叶去根就像笔。丫环给梁马送去一捆笔。家奴见是笔,只好放行。梁马吃着“纸”和“笔”,温习着功课,身体不但没瘦弱下去,精神却日见健旺。三天过去了,黄母听家奴说:梁马不但未跑,而且精力充沛,每天不停地看书。黄母根本不相信:“难道他喝风倒沫不成?”家奴说道:“不是喝风,是把纸和笔都吃了!”黄母十分疑惑,忙叫家奴带她去看。她们偷偷摸摸地来到书房窗外,戳破窗纸,只见梁马用纸卷着笔,大口大口吃得正香呢。黄母不相信世上还有这种奇事,忙将梁马唤到正房,详加询问。梁马吃了一回亏,当然不把真情相告,反而装得煞有介事似地说:“在下九岁的时候,曾有一位仙师教我点石成金法,我只须把纸、笔轻轻一点,马上就变成香喷喷可口的食品。不过仙师也嘱咐我,在没有取得功名之前,只能试点一次,等到中榜之后,方可随心所欲。”

    黄母想,梁马即有仙人相助,日后必大富大贵之人,就换了一副面孔,笑嘻嘻地对梁马恳求道:“贤婿啊,到了那时,可千万不能忘记你岳母啊!”梁马又是好气,又是好笑,不无嘲讽地对黄母说道:“当然,当然,到了那时,我还要尽力报答您的恩情呢!”黄母笑得眼睛都快眯成一条缝,忙叫人退了富人家的亲事,对梁马敬如上宾。梁马果然中了状元,把黄妹子接到京城,夫妻二人还不断重温吃“纸”和“笔”的那段生活。这个美满的爱情故事很快传扬出去。从此,煎饼卷大葱的吃法在民间流传开了,沂蒙山区的煎饼卷大葱也越做越有名气。

    …………

    后来,梁雨才知道,苍山大婶就在弥河岸边长大。同是继母的司马腾的姥姥,一个包袱把粗手笨脚的司马腾娘,打发到西泇河岸,跟了司马腾爹。回到苍山的司马腾娘依然惦记着梁雨,惦记着她的煎饼。梁雨打电话告诉她:“生意超忙,忙得连饭都顾不上吃。”司马腾娘突然意识到,在西泇河两岸,像她这样的闲散人还有不少,为什么不能组织起来给梁雨烙煎饼呢,既帮了梁雨的忙,又都增加了收入。

    司马腾娘对梁雨一讲,梁雨想好虽好,只担心煎饼的质量问题。司马腾娘一拍额嘞拜子,“质量包在我的身上。”

    司马腾娘窜乎十几个苍山娘们,支起鏊子干了起来。除了小麦的,她们还烙大米的,高粱的,红枣的,南瓜的,满足江南不同人的口味。

    一开始,司马腾娘还自己烙。这个不会烙煎饼的拙老婆居然支起鏊子烙起煎饼来,真是稀罕事。大家都凑过来看热闹。后来,司马腾娘忙得光检查质量都跑不过来。她的检查方法很简单,用重量控制厚薄度。六十个一包的,就厚,八十多个一包,太薄了,也不好。有时候忙得吃不上饭,检查的时候一家吃一个,走不到一圈就饱了。哪家做出了新花样,第一个尝鲜的是司马腾娘。要是吃了都说好,就把这种煎饼推广到其他加工户。由于与农户间的相互信任,公平交易,为梁雨烙煎饼的农户不分男女老少,队伍越来越大,发展到上百户,甚至不少家庭出现夫妻二人一人一口“鏊子”,全家参与摊煎饼的情景。他们都知道是给上海的煎饼大老板梁雨烙的,听说才是个黄毛丫头,却是豪迈的山东大嫚,因此格外用心。

    过年过节的时候货源紧张,不够卖的,司马腾娘得到处转悠,一是严把质量,二是督促交货。梁雨的爹娘专门负责收货发货。可是有时候个别农户也会不服从管理,淡季的时候缠着卖给梁雨,旺季最畅销的时候,自己偷偷来点小动作,自己卖钱。其实他们品质都很好,有时候对金钱的诱惑抵挡不住,所以一时半会可以理解。

    再后来,梁雨就跟农户们签合同,一次不给供货,就永远取消资格。这些加工户,一人一天三百个煎饼,连手加脚一起干,基本上一天到晚不住下,晚上干到十二点。糊子得不断地搅,如果发酵到变酸了谁还吃,卖不出去给他打回来,不光得赔,还要罚款。梁雨抓住农户们对全年煎饼销路的顾虑,通过一纸合同,牢牢掌握住了煎饼的产量。

    这圆圆的,锅不是锅的“鏊子”,摊出来的,纸不是纸的“煎饼”。什么五谷杂粮、青菜萝卜,只要能吃的,磨碎了都能摊。这种苍山人家家吃、顿顿吃的东西竟然也跨过长江,远赴江南,成了稀罕物,成为江南菜老板们争相抢购的美食,成为一日三餐,或出差贩运蔬菜时的“方便面”,甚至作为礼品馈赠给亲友呢。
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